Nůž/KASUMI YASAI, Verdura damasco

Detailní popis produktu

KASUMI Yasai Verdura je precizní kuchyňský nůž určený především pro práci se zeleninou a ovocem, kde je klíčová přesnost a citlivé vedení řezu. Zakřivená čepel umožňuje plynulé kopírování tvaru surovin, což výrazně usnadňuje loupání, čištění i detailní úpravy. Díky své konstrukci je ideální pro jemnou práci, jako je odstraňování slupky, vykrajování nebo dekorativní krájení.

Čepel je vyrobena z vícevrstvé damaškové konstrukce s jádrem z oceli VG-10, která vyniká vysokou tvrdostí, dlouhou výdrží ostří a velmi dobrou odolností proti korozi. Vnější vrstvy z nerezové oceli tvoří charakteristický damaškový vzor, který nejen esteticky vyniká, ale zároveň přispívá k pevnosti a pružnosti čepele. Tvrdost 59–60 HRC umožňuje dosažení velmi ostrého a dlouhodobě stabilního ostří.

Tenká a ostrá špička čepele zajišťuje maximální kontrolu při detailní práci a umožňuje přesné odstranění nedokonalostí surovin bez zbytečných ztrát. Zakřivený profil navíc podporuje přirozený pohyb ruky při loupání a zvyšuje efektivitu práce.

Rukojeť z černého vrstveného dřeva je navržena s důrazem na ergonomii, vyvážení a dlouhodobý komfort. Materiál je ošetřen proti vlhkosti a zajišťuje pevný a jistý úchop i při intenzivním používání. Celkové zpracování odpovídá vysokému standardu japonských nožů a kombinuje funkčnost s elegantním designem.

KASUMI Yasai Verdura je ideální volbou pro každého, kdo hledá kvalitní a přesný nástroj pro detailní kuchyňské práce, s důrazem na čistotu řezu a kontrolu.