Nůž/KASUMI PETTY, Verdura damasco

Detailní popis produktu

KASUMI Petty Verdura je univerzální kuchyňský nůž japonského typu, který vyniká svou všestranností a přesností při práci. Díky své velikosti a štíhlému profilu představuje ideální nástroj pro každodenní úkony, kde je potřeba citlivé vedení řezu a maximální kontrola. Je vhodný pro krájení ovoce, zeleniny, menších kusů masa i detailní přípravu surovin.

Čepel je vyrobena z damaškové konstrukce s jádrem z vysoce kvalitní oceli VG-10, která nabízí vysokou tvrdost, dlouhou výdrž ostří a velmi dobrou odolnost proti korozi. Vnější vrstvy tvoří charakteristický damaškový vzor, který zvyšuje pevnost čepele a zároveň dodává noži výrazný estetický vzhled. Tvrdost 59–60 HRC umožňuje dosažení velmi ostrého a stabilního ostří vhodného pro přesné řezy.

Úzký profil a ostrá špička čepele umožňují detailní práci, jako je sekání bylinek, krájení česneku nebo cibule či přesné porcování menších surovin. Nůž poskytuje vysokou kontrolu nad řezem a je ideální pro úkoly, kde je důležitá přesnost.

Rukojeť z černého vrstveného dřeva je ergonomicky tvarovaná a zajišťuje pohodlný a jistý úchop. Materiál je odolný vůči vlhkosti a zachovává si svou stabilitu i při dlouhodobém používání. Vyvážená konstrukce nože přispívá k pohodlí při práci a snižuje únavu ruky.

KASUMI Petty Verdura je kvalitní a elegantní kuchyňský nůž, který kombinuje tradiční japonské zpracování s moderními materiály a je vhodný jak pro profesionální kuchaře, tak i pro náročné domácí použití.